Nunca antes,
neste mundo,
um conhecimento foi,
ao mesmo tempo,
tão inútil e tão charmoso,
como saber que um ovo
pode ser cozinhado em
14 texturas.
Só no
MODERNIST CUISINE,
com suas 2.500 páginas,
25 quilos,
6 livros (sendo 5 em
tamanho gigante )
e seu preço astronômico,
mesmo nos queimas mais
alvoroçados.
Vale o preço ?
Depois eu conto os detalhes.
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Abaixo o link de uma entrevista em português
com Myhrvold, o escritor principal
do livro,
no site da Terra :
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