UMA MAÇÃ POR DIA, E DEIXE O DOUTOR DE LADO.

Este assunto já foi matéria aqui no blog. Eis um artigo recente, com novidades sobre o tema. By Robert H. Shmerling, M.D. Beth Israel Deaconess Medical Center Olhando a evidência Hora de recomendar uma maçã por dia? Diversos estudos publicados recentemente testaram o mito popular de que comer uma maçã por dia lhe deixa livre de doenças. Em 2007, pesquisadores da Universidade Estadual da Pennsylvania acharam que os que comiam uma maçã por dia - 125 calorias - comiam menos 187 calorias por dia. Isto não funcionou com o suco de maçã. Pesquisadores da Universidade de Cornell, em 2004, teorizaram que o flavonoide quercertina, encontrado em maçã e cebola, protege o tecido nervoso de ratos. Talvez consumir maçã diminuísse o risco de Alzheimer e doença de Parkinson. Comer uma maçã por dia diminui as crises de asmas e diminui incidência de câncer de pulmão. Um estudo do Jornal Americano de Nutrição Clínica relatou menores índices de doenças cardiovasculares à ingestão de flavonóides. Chocolate e vinho também são fontes de flavonóides. É hora de recomendar maçã para todos os pacientes? O conhecimento científico ainda não tem os dados para alçar maçã à condição de remédio ou de "cura pela maçã" mas é evidente que é um alimento com boas propriedades e poderia substituir os lanches de salgadinhos e refrigerantes. Mesmo se a maçã não consiga "manter o doutor longe", como diz o popular, não causará danos à sua saúde. Este é um bom exemplo de como mitos populares estão à espera de se tornarem fatos. Boa pesquisa e mentalidade aberta tirarão as dúvidas deste e de outros assuntos correlatos.